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Los chinos consumen cada vez más cerveza mexicana

La industria cervecera en México alcanzó el año pasado 110 millones de hectolitros y rompió récord en exportaciones, al alcanzar 33 millones de hectolitros y donde el crecimiento más importante se vio en el mercado chino, cuyas ventas crecieron 101.3 por ciento en el último año. De acuerdo con datos de Cerveceros de México, […]

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Cervecería artesanal dependiente de materias primas de importación

Para lograr un producto de calidad, los cerveceros michoacanos recurren a la importación de materias primas, lo que a su vez ha encarecido la producción debido a que se cotizan en dólares. Saúl Rodríguez López, secretario del Colectivo Purepechela, indicó que la malta que se usa en la producción artesanal […]

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Cadenas de suministros no se romperán pese a resultados del TLCAN

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